IL MONACO DI MOKHA

Ibridazione e biodiversità.  Ogni volta che prendiamo un caffè o un cappuccino pensiamo a quanto sia importante la nostra tradizione (italiana) legata al cibo. Pensiamo sia nostro quel cibo. Pensiamo sia un tratto d’istintivo della nostra cultura, e in un certo senso lo è. È distintivo di una cultura basata sulla diversità, sugli incroci, sull’ibridazione […]